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洛杉磯的3道最佳純素肉類菜肴
是否有更好的時間成為素食主義者?新的素食餐廳一直在營業。每家值得其鹽瓶的餐廳都提供至少一些素食菜肴。甚至食肉動物也受到 Impossible and Beyond 植物性肉類的誘惑。但他們的供品只是無肉之矛的一角。
植物性蛋白質的世界正在蓬勃發展。有由綠豆和海藻制成的蝦,由豌豆蛋白制成的肉丸以及來自甜菜根和大豆的垃圾郵件。雖然這些選擇中的一些嘗起來很像動物蛋白,但它們的靈感幾乎是怪異的,新一代人造肉更多的是關于創造性的味道和質地,而不是模仿。
在南加州,廚師們正在將植物性肉類融入從墨西哥卷餅和靈魂食物到 musubi 和 pho 的所有食物中。無論您是正在尋找新餐飲目的地的勇敢素食者,還是想要減少動物攝入量的雜食者,洛杉磯都有豐富的植物性肉類菜肴……這里有一些最好的。
注意:除非另有說明,我們使用肉類(雞肉、牛肉、蝦等)的名稱來描述它們的植物性對應物。
天潭素食餐廳
ThienTham 夾在 El Monte 購物中心的櫥窗供應商和拉面店之間,在寬敞優雅的空間內供應現代越南美食。這家商店在午餐時間很忙,食客們騎自行車去吃無肉的河粉和厚實的煎面條。在豐富的菜單中,海南雞飯是最出色的。它酥脆的外表下隱藏著柔軟多肉的內部,與姜飯和腌菜搭配得很好。難怪 ThienTham 有這么多常客,他們的訂單只需要點頭和揮手就被送到廚房。
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