但是你聽說過生咖啡嗎?根據一項研究，生咖啡豆提取物可以幫助促進減肥，如果您想自然地保持健康體重，它是普通咖啡的絕佳替代品。

什么是生咖啡?

根據 Healthista 營養總監 Rick Hay 的說法，生咖啡豆提取物是一種天然興奮劑，“是一種加工程度較低的咖啡，比普通咖啡含有更少的咖啡因”。

咖啡豆富含有益的抗氧化劑和綠原酸，專家認為這種化合物是生咖啡豆中產生減肥效果的主要成分。

與經過烘焙的普通咖啡豆不同，生咖啡豆完全保持原狀。雖然作為膳食補充劑很受歡迎，但您也可以得到全豆形式的生咖啡，并用它來制作熱飲，就像烘焙咖啡一樣。

然而，與普通烘焙咖啡相比，生咖啡的味道要溫和得多。這種飲料的味道更像是涼茶而不是普通咖啡。

烘焙后的咖啡產品中僅含有少量的綠原酸，大部分在咖啡烘焙時都會流失。

生咖啡的化學成分與烘焙咖啡不同，但它們的來源相似。生咖啡中的綠原酸是一種強大的抗氧化劑和抗炎劑，可提供許多健康益處。

綠咖啡豆提取物和減肥

在一項針對 30 名超重志愿者的為期 12 周的挪威研究中，一組服用普通速溶咖啡，另一組服用富含 200 毫克生咖啡豆提取物的速溶咖啡。

研究人員指示兩組保持他們通常的飲食或鍛煉習慣。

研究結果表明，飲用含有生咖啡豆提取物的速溶咖啡組的體重是飲用普通速溶咖啡組的三倍，平均體重減輕 5.4 公斤，而在為期 12 周的研究中，體重減輕了 1.7 公斤。

綠咖啡豆提取物不僅有助于促進減肥。該提取物還可以幫助促進能量產生和血液循環，并提高免疫功能，因為它富含抗氧化多酚。

數據還表明，生咖啡豆提取物可以降低患糖尿病和心臟病等一些慢性疾病的風險。

在一項為期八周的研究中，50 名患有代謝綜合征(高血壓和血糖等一系列風險因素會增加他們患糖尿病和心臟病的風險)的參與者每天兩次服用 400 毫克無咖啡因的生咖啡豆提取物。

研究人員發現，志愿者的血壓、空腹血糖和腰圍都有顯著改善。

如何使用生咖啡豆提取物

如果您想減肥，請尋找含有生咖啡豆提取物粉末的營養粉。在鍛煉之前或鍛煉期間將一勺粉末添加到您的水瓶中，以提高您的能量和新陳代謝而不會崩潰。

您還可以將生咖啡豆提取物添加到綠色或水果冰沙、果汁或一杯水中。

與其他含有咖啡因的產品一樣，最好監測您對生咖啡豆提取物的攝入量。推薦的劑量是每天 200 到 400 毫克的生咖啡豆粉。

生咖啡的其他健康益處

以下是生咖啡的其他一些健康益處：

抗氧化和抗炎作用

根據研究，生咖啡豆具有抗氧化和抗炎特性。

慢性炎癥會損害您的細胞，并且是關節炎、自身免疫性疾病、癌癥和糖尿病等許多健康狀況的關鍵驅動因素。這意味著遵循均衡的飲食和食用富含抗氧化劑的食物(如綠咖啡豆提取物)可以對健康產生顯著的益處。

可以幫助控制血壓

綠咖啡提取物可以對血管產生積極影響，這對您的心臟健康至關重要。

根據 2019 年的一項評論，服用超過 400 毫克的提取物持續 4 周可顯著降低高血壓患者的收縮壓和舒張壓。

可以幫助控制2型糖尿病

綠原酸可以幫助調節葡萄糖和胰島素。此外，這些酸還可以幫助預防或控制 2 型糖尿病。(相關： 咖啡能預防糖尿病嗎?)

2020 年的一項審查結果顯示，生咖啡提取物可以改善血糖水平。當每天服用超過 400 毫克的劑量時，它還可以改善胰島素水平。

遵循均衡飲食，每天服用推薦的 400 毫克綠豆咖啡提取物，自然減肥。