鴨翅、牛排炸薯條、古谷物碗等9月21日在著名的Gastro-Brewery供應德克薩斯州休斯頓(RestaurantNews.com)RockBottom通過其新核心菜單的首次亮相，揭示了意想不到的Gastro-Brewery體驗是什么樣的。

從9月21日開始，RockBottom將重新設計其菜單，以提供更多廚師制作的食物和獨特的啤酒。通過為內部啤酒注入各種創新的全球風味和優質原料，客人可以坐在前排享受與眾不同的美食體驗。

粉絲們可以用這些用現場釀造的棕色啤酒和谷物手工制作的生面團制成的扁面包開始他們獨一無二的Gastro-Brewery之旅：

索諾瑪–青蘋果、藍紋奶酪、松露奶油、燒焦的青蔥、羽衣甘藍和香草蜂蜜。

紅燒排骨和布魯塞爾大餅——紅燒排骨、香脆的抱子甘藍、蔓越莓干、帕爾馬干酪和烤蒜醬。

對于清淡的食物，客人可以選擇RockBottom新鮮美味的湯、沙拉、碗和手持設備——可以通過要求面筋敏感的面包或生菜卷來修改，以符合更多的飲食偏好和生活方式——包括：

大豆姜沙拉——納帕卷心菜、黃瓜、紅甜椒、毛豆、豆芽、花生、香菜、大豆姜汁和辣花生醬。

TigerCryBowl-毛豆、紅燒香菇、胡蘿卜、黃瓜、抱子甘藍、甜煙釉、烤芝麻和精選的古代谷物混合物或花椰菜飯。

FancyFarmerBowl–烤甜菜、胡蘿卜、腌紅洋蔥、鱷梨、五香杏仁、蔓越莓、芝麻菜、綠色女神香醋和精選的古老谷物混合物或花椰菜飯。

PhillyCheesesteak–切碎的牛腩、和胡椒杰克奶酪、蛋黃醬、烤洋蔥和辣椒。

Beyond®VeggieBurger–以植物為基礎的BeyondBurger®、香蒜甘藍、烤箱烤番茄、帕爾馬干酪、腌紅洋蔥和烤蒜泥蛋黃醬。

鮮味和牛漢堡–和牛牛肉、鮮味燒焦的蘑菇、烤西紅柿、香脆的抱子甘藍、帕爾馬干酪和烤蒜泥蛋黃醬。

BisonFritoPie–野牛啤酒辣椒、Frito面包皮、切達干酪和胡椒杰克奶酪，配上一袋Fritos、腌墨西哥胡椒、酸奶油和黃洋蔥。