最大的在線和校園烹飪培訓和教育認證提供商奧古斯特埃斯科菲烹飪藝術學院宣布了“年輕埃斯科菲高中烹飪獎學金競賽”的獲勝者并為學生提供超過237,000美元的烹飪學校獎學金。

來自全國各地的 218 名高中生準備、切碎、攪拌、烤焦，并為廚師評委展示了他們獨特的菜肴，包括扁鐵牛排、新鮮鮭魚、蘆筍和意大利調味飯。比賽在 Escoffier 的Austin和Boulder校區以虛擬方式和親自進行。面對面的學生必須在 60 分鐘內展示完成的菜肴。虛擬參賽者通過 Instagram 記錄準備、進度和完成的菜肴，供評委審核。每個參加比賽的學生都獲得了500 美元的 Escoffier 烹飪教育獎學金。一、二、三等獎獲得者額外獲得 3,000美元、2,500美元和1,500 美元在學校使用的獎學金。

博爾德校區校長柯克·T·巴赫曼 ( Kirk T. Bachmann )說：“如果獲獎菜肴能說明這些嶄露頭角的烹飪專業學生的能力，那么 2022 屆學生的未來一片光明。”

作為評審標準的一部分，學生被要求展示他們的烹飪技巧、創造力、對細節的關注和演示。

奧斯汀校區校長馬庫斯·麥克梅隆補充說：“這些學生不僅展示了如何將他們的烹飪技巧付諸實踐，而且還為獲獎菜肴增添了另一個層次的創造力和品味。”

除了學生競賽之外，Escoffier 還為 14,000 多名高中教育工作者和職業顧問提供無限制的免費訪問權，以免費訪問他們精選的基礎烹飪學習視頻和評估工具，這些視頻和評估工具旨在支持有興趣在食品或酒店相關行業從事職業的高中生.