每日小編都會為大家帶來一些知識類的文章，那么今天小編為大家帶來的是老雪花多少度方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認真的查閱一下下面的內容哦。

老雪花的酒精度數是4.1%，但是因為制作工藝問題，老雪花雜醇油含量高。高級醇形成了啤酒的香氣和風味。當啤酒中高級醇含量過高時，會影響啤酒的風味和口感，但飲后會“上頭”而嚴重影響到啤酒的質量。

很多人誤解認為老雪花勁大是因為度數高達11.5%。但其實11.5%是麥芽濃度，麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標，根據它的濃度來鑒定啤酒可儲存期。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。