地中海飲食一直位列美國新聞與世界報導最佳飲食名單的首位，因為它是健康，可持續和美味的飲食方式。但并不是每個人都喜歡橄欖，羊乳酪和其他主食，這些主食通常被認為是地中海飲食的標志性食物和口味。

如果你是那些不全力以赴地吃橄欖油和魚的人，或者更喜歡吃來自地中海沿岸縣以外的文化的食物，如希臘，意大利，西班牙和土耳其，好消息是你可以適應這種地中海生活方式的原則，幾乎任何美食。

地中海式飲食的健康益處

許多營養師敦促你采用這種飲食方法-或者從中借用這種方法-因為多年來的大量研究表明，地中海飲食是你可以吃的最健康的方式之一。Gaby Vaca-Flores是一名注冊營養師，也是位于加利福尼亞州圣莫尼卡的營養和護膚咨詢公司Glow+Greens的創始人，也是這些營養師之一。

“地中海飲食有許多健康益處，”她說，并指出“它的高纖維，全食物和不飽和脂肪含量使其成為最健康的飲食模式之一。

由于這些屬性，“它通常被稱為心臟健康的飲食，”Vaca-Flores說。最近的研究證實，遵循地中海飲食可以改善：

血壓。也被稱為“無聲殺手”，因為癥狀通常不明顯，血壓過高會增加患心臟病，心力衰竭和中風的風險。

低密度脂蛋白膽固醇水平。這是“壞”類型的膽固醇，許多醫生警告說應該保持低膽固醇以預防心臟病。

甘油三酯。血液中的這些脂肪可導致動脈堵塞斑塊的發展，從而增加中風和心臟病的風險。

體重指數高的人的體重。 體重超重的人患多種慢性疾病的風險更高，包括高血壓，2型糖尿病，心臟病，癌癥和其他疾病。

血糖水平。地中海飲食模式可以幫助糖尿病患者以健康的方式控制血糖。

“有證據表明，地中海飲食可以幫助2型糖尿病患者的血糖平衡，”Vaca-Flores補充道。

這些健康益處來自地中海飲食強調植物性食物的事實，佛羅里達州奧蘭多健康公司的注冊營養師Sara Riehm說。“這種類型的飲食每天推薦全谷物，水果和蔬菜，植物性蛋白質(如堅果，種子和豆類)。它建議盡量減少動物性蛋白質，并盡可能避免甜食和紅肉。因此，我們最終消耗更少的高糖和加工食品。

此外，Riehm指出，“植物性食物具有高纖維含量，有助于穩定血糖水平，降低膽固醇和促進消化系統健康。