【如何做蒸蒜蓉蝦】蒸蒜蓉蝦是一道色香味俱全的家常菜，做法簡單，營養豐富，尤其適合喜歡海鮮的朋友。下面將從準備材料、制作步驟以及注意事項等方面進行總結，并以表格形式呈現關鍵信息。
一、
蒸蒜蓉蝦的關鍵在于選用新鮮的蝦和調配好蒜蓉醬汁。蝦肉鮮嫩，搭配香濃的蒜蓉，不僅提升了口感，還讓整道菜更加美味。在制作過程中，要注意火候控制，避免蝦肉過老影響口感。同時，可以根據個人口味調整調料比例，增加風味層次。
為了確保菜肴的美觀與口感，建議使用鮮活大蝦，并提前去殼去蝦線，這樣更容易入味。蒸制時間不宜過長，一般控制在8-10分鐘即可，保持蝦肉的彈性和鮮美。
二、表格展示
| 項目 | 內容說明 |
| 主料 | 新鮮大蝦（約300克） |
| 輔料 | 大蒜（5瓣）、蔥花（少許）、姜絲（少許） |
| 調料 | 生抽（1湯匙）、蠔油（1/2湯匙）、鹽（適量）、白胡椒粉（少許） |
| 工具 | 蒸鍋、盤子、小碗、勺子 |
| 步驟 | 1. 蝦洗凈去殼去蝦線； 2. 蒜切末，姜切絲； 3. 調制蒜蓉醬汁； 4. 將蝦放入盤中； 5. 淋上醬汁，撒姜絲和蔥花； 6. 上鍋蒸8-10分鐘； 7. 出鍋后淋少許熱油增香。 |
| 注意事項 | 1. 蝦要新鮮，處理干凈； 2. 蒸的時間不宜過長； 3. 醬汁可根據口味調整； 4. 最后淋熱油可提升香氣。 |
通過以上步驟和技巧，你可以輕松在家做出一道美味的蒸蒜蓉蝦。無論是日常飲食還是宴客，這道菜都能帶來滿滿的幸福感。