許多經濟學家預測，COVID-19疫苗的到來將使籠中籠罩的群眾從房屋中逃脫，春季將擠滿社會中心。如果是這樣，位于密蘇里州圣查爾斯的圣查爾斯街道綜合用途中心將為他們做好準備。

所有者和經營者Cullinan Properties已在該地點簽署了三家新餐廳的租賃合同。那不勒斯三世已經開張，側面裝滿玉米片和調味醬的原定于今年春季開放。

特許經營人Brian Slater表示：“在圣查爾斯長大并見證了它在過去幾年中的發展，當我們決定加入Side家族的Sauce時，這個位置就位居我們榜首。”

2015年，旅游頻道的“美食天堂”將Sauce on Side評為“美國面條最美味的餐廳”，這是其Cock-a-Doodle Noodle calzone。它的概念-以手工制作的餡餅，沙拉和甜點為特色-在2018年開始特許經營。

圣查爾斯街(Streets of St. Charles)是一個占地27英畝的社區，在城鎮中心的設計中包括多戶住宅和辦公室組件。圣查爾斯(Les Petites Cotes)成立于1796年，是密蘇里州的第一個州議會大廈，是路易斯和克拉克探險隊的停靠站，也是丹尼爾·布恩(Daniel Boone)的故鄉。