我們大多數(shù)人認(rèn)為，葡萄酒消費有助于心臟健康。然而，喝多少酒才是真正安全的呢?三位健康專家在The Conversation上發(fā)表的一篇文章中 對葡萄酒進行了深入分析。

一些研究表明，飲用葡萄酒，尤其是紅葡萄酒，可降低心臟病死亡率。大規(guī)模研究首次報道了 1970 年代飲酒與較低的缺血性心臟病 (IHD) 發(fā)生率和相關(guān)死亡率之間的關(guān)系。從那時起，關(guān)于葡萄酒對健康有益的研究不斷增加。此外，“法國悖論”是在科學(xué)家 Serge Renaud 和 Michel de Lorgeril 發(fā)現(xiàn)盡管食用高飽和脂肪飲食的紅酒飲用者與 IHD 相關(guān)的死亡風(fēng)險較低之后創(chuàng)造的。 紅葡萄酒含有多酚，因其抗氧化和抗炎特性而被廣泛研究。酒精和多酚有助于增加高密度脂蛋白膽固醇或好膽固醇，并有助于降低低密度脂蛋白氧化或壞膽固醇。它們增加胰島素敏感性并改善血壓。除了紅酒消費外，其他因素，如飲酒方式、生活方式特征和飲食對獲得健康的心血管健康都很重要。

推薦的酒精攝入量

建議的飲酒量取決于您遵循的權(quán)威，但其中大多數(shù)建議每天飲酒不超過兩杯。

世界衛(wèi)生組織(WHO) 建議在一周內(nèi)至少有兩天不飲酒，每天飲酒少于或等于兩杯。世界衛(wèi)生組織規(guī)定的一份標(biāo)準(zhǔn)飲料相當(dāng)于 10 克純乙醇。

心臟協(xié)會(AHA) 建議男性每天不超過兩杯，女性每天不超過一杯。心臟協(xié)會的一份標(biāo)準(zhǔn)飲料等于 12 盎司。啤酒，四盎司。酒，1.5 盎司。80 瓶烈酒或一盎司。100 種烈酒。

農(nóng)業(yè)部在其2015-2020 年人膳食指南中建議，飲酒應(yīng)適量，男性飲用兩種標(biāo)準(zhǔn)飲料，女性飲用一種。標(biāo)準(zhǔn)飲料相當(dāng)于 14 克純乙醇。

最后，加拿大成癮和心理健康中心指南建議低風(fēng)險飲酒，男性每天不超過三杯，女性每天不超過兩杯。一杯飲料等于 12 盎司。啤酒的百分之五，五盎司。12% 酒和 1.5 盎司。40%的烈酒。

飲酒過量或暴飲暴食會對身體產(chǎn)生負(fù)面影響。酒精會破壞大腦的溝通路徑，從而影響大腦功能。這些中斷會導(dǎo)致情緒或行為改變，以及清晰思考和協(xié)調(diào)行動的困難。大量飲酒也會損害心臟并引起心肌病、心房顫動、中風(fēng)和高血壓等問題。此外，它會引起肝損傷，從而導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝炎、纖維化和肝硬化等疾病。過量飲酒，胰腺會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，可能導(dǎo)致胰腺炎。過量飲酒還會削弱免疫系統(tǒng)，增加患口腔癌、食道癌、咽喉癌、肝癌和乳腺癌等癌癥的風(fēng)險。

喜憂參半的發(fā)現(xiàn)

專家們觀察到，根據(jù)觀察數(shù)據(jù)，少量至適度飲酒可能是健康的;然而，當(dāng)使用數(shù)學(xué)模型來檢查因果關(guān)系時，結(jié)果卻不一致。一些研究發(fā)現(xiàn)，輕度至中度飲酒有益，而另一些研究發(fā)現(xiàn)，長期飲酒對心臟有害。

“正如所有指南所說，今晚喝一兩杯紅酒就可以了，”專家總結(jié)道。