來自的研究人員研究了一種在南亞發現的野生香蕉(Musa balbisiana Colla)，這種香蕉具有很好的抗糖尿病特性。M. balbisiana C. 或野生香蕉是栽培大蕉的祖先。 M. balbisiana C. 被發現含有可以對抗糖尿病的植物化學物質。具體來說，種子的提取物產生了一種名為 alpiforol 的植物化學物質，它顯示出抑制 α-葡萄糖苷酶和糖基化的活性。這一發現表明，一旦將M. balbisiana添加到他們的飲食中，它 可能會使糖尿病患者受益。結果發表在《 食品和農業科學雜志》上。

在植物中發現的活性化合物稱為植物化學物質。該術語用于指代分類為脂質、酚酸、萜類化合物、碳水化合物、生物堿和含氮代謝物的廣泛成分列表。然而，近年來，該術語的定義已更改為僅包括生物活性(能夠與活組織的其他成分相互作用)、植物中可有效治療慢性疾病的非營養化合物。一種這樣的疾病是糖尿病。

野生香蕉及其抗糖尿病潛力

為了確定 M. balbisiana C. 中發現的植物化學物質的抗糖尿病潛力，研究人員決定使用不同的提取溶劑從種子中提取它們。然后，他們評估了提取物的抗糖尿病活性，包括它們抑制消化酶(如 α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶)的能力，以及它們在細胞培養物中防止糖基化和增強葡萄糖攝取的能力。

α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶是分解碳水化合物所必需的酶，碳水化合物是血液中葡萄糖的來源。這些酶的抑制劑用于治療糖尿病，因為它們可以防止血液中出現過多的葡萄糖。另一方面，糖化是指糖附著在蛋白質上，形成對身體有害的晚期糖化終產物 (AGEs)。AGEs參與糖尿病和其他退行性疾病的進展。

根據他們的結果，研究人員得出結論，丙酮是最好的萃取溶劑。丙酮提取物比其他提取物更好地抑制糖化以及α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性。研究人員還能夠從丙酮提取物中分離出一種名為 apiforol 的植物化學物質，它顯示出作為 α-葡萄糖苷酶和糖化抑制劑的巨大潛力。它還改善了 L6 成肌細胞的葡萄糖攝取。此外，分子模型表明，apiforol 通過有效結合其活性位點來抑制 α-葡萄糖苷酶，使其成為合適的抗糖尿病候選藥物。他們的研究結果表明， M. balbisiana C. 由于其 apiforol 含量，可能是抗糖尿病飲食的良好補充。

什么是糖尿病?

糖尿病是一種在世界范圍內普遍存在的代謝疾病。它的特征是由于胰島素產生受損(1 型糖尿病)、胰島素抵抗(2 型糖尿病)或兩者兼有(晚期 2 型糖尿病)導致血液中的高濃度葡萄糖。

胰島素是一種對細胞吸收葡萄糖至關重要的激素。它由胰腺釋放到血液中，以確保糖直接進入細胞轉化為能量。低胰島素分泌和對胰島素的異常反應阻止了這一過程的發生，導致與糖尿病相關的不同健康問題。胰島素缺乏是由免疫系統攻擊負責分泌胰島素的細胞的錯誤反應引起的。然而，導致這種錯誤反應的原因仍然未知。另一方面，據說胰島素抵抗是由環境和遺傳因素以及生活方式選擇共同引起的。

治療糖尿病很重要——如果不加以控制，糖尿病可能是致命的。根據糖尿病協會的說法，糖尿病可能引起的并發癥包括神經病(神經損傷)、青光眼(眼部損傷)、腎病(腎臟疾病)、心血管疾病和酮癥酸中毒(稱為酮的替代燃料的過度生產，使血液太酸了)。目前糖尿病還沒有根治的方法。改變健康的生活方式并獲得適當的治療是糖尿病患者預防并發癥或延緩發病的唯一方法。