來自南澳大利亞大學、阿德萊德大學和澳大利亞紐卡斯爾大學的研究人員報告說，經常吃花生而不是不健康的食物有助于改善飲食。他們在研究了在飲食中添加花生對零食習慣和能量攝入的影響后得出了這一結論。

零食與攝入不健康的食物有關，這可能導致肥胖的發展。花生可以增加飽腹感，可能有助于控制體重。

因此，研究人員假設食用花生可能有助于減少不健康零食的攝入。

為了驗證這一假設，研究人員招募了 61 名平均年齡為 65 歲的健康參與者，他們在 12 周內正常飲食，吃花生或不吃花生。

參與者在食物日記中記錄了他們的食物攝入量，研究人員在開始和每 12 周后對膳食和零食的內容和時間進行分析。

結果表明，與對照組相比，當參與者吃花生時，他們的總能量攝入量、體重和吃零食的場合都更高。

此外，男性在花生階段食用較少咸味零食，而女性食用較少甜味零食。

這些結果發表在《營養研究》雜志上，表明盡管增加了能量攝入和吃零食的頻率，但吃花生可以通過減少不健康零食的攝入來改善飲食。

總之，研究結果表明，吃花生可能有助于通過減少不健康食物的攝入來改善飲食。