懷特羅斯(Waitrose)宣布了在萊克福德莊園(Leckford Estate)新建牛肉生產(chǎn)設施的計劃，目的是直接從自己的農(nóng)場提供更多的紅肉。

該工廠將取代現(xiàn)有的乳制品部門，后者僅占Waitrose牛奶總產(chǎn)量的3%。

這家高檔雜貨店表示，這將使它騰出土地，為客戶生產(chǎn)更多的面粉和石油，并創(chuàng)造機會嘗試各種再生農(nóng)業(yè)實踐。

懷特羅斯(Waitrose)在萊克福德莊園(Leckford Estate)耕種已有90多年的歷史。

從農(nóng)場種植，采摘和包裝的農(nóng)作物包括蘑菇，蘋果，梨，蘋果酒，起泡酒，蘋果汁和面粉。

“我們是唯一擁有自己農(nóng)場的超級市場，這為我們提供了一個以身作則的獨特機會，”懷特羅斯執(zhí)行董事詹姆斯·貝利說。

萊克福德不僅是我們食品的重要生產(chǎn)者，而且還是最佳實踐和農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的試驗床。

“在未來幾年中，我們將利用這些經(jīng)驗教訓來調(diào)整我們的方法，并與所有供應商共享這些知識，以確保在整個供應鏈中實現(xiàn)最佳實踐。”