限制飲食中的糖分有助于減少患有NAFLD的青少年的脂肪肝
脂肪肝病,例如非酒精性脂肪肝病 (NAFLD),影響著全世界近 25% 的人。一項新的研究建議患有這種疾病的人減少糖攝入量以減少肝臟中的脂肪。
在這項研究中,一組研究人員專注于減少飲食中的游離糖,例??如葡萄糖、果糖和蔗糖。這些糖被添加到食品或飲料中,或者它們天然存在于蜂蜜、糖漿和不加糖的果汁中。已知這些糖會增加肥胖和2 型糖尿病的風險,而NAFLD與 2 型糖尿病的風險增加有關。
研究小組想要確定低游離糖飲食對患有 NAFLD 的青少年男孩的影響。為此,他們招募了 40 名 11 至 16 歲的 NAFLD 男孩。然后,他們將參與者隨機分配到治療組或對照組。治療組的參與者堅持低游離糖飲食,或將游離糖攝入量限制在每日卡路里攝入量的 3% 以下,持續八周。另一方面,對照組的人保持正常飲食。此外,研究小組每周兩次打電話給所有參與者,以評估他們對各自飲食的遵守情況。
結果顯示,低糖飲食的參與者肝臟脂肪減少。他們肝臟中的脂肪從 25% 下降到 17%。另一方面,那些保持正常飲食的人只減少了 21% 到 20%。此外,研究人員發現,前者對低糖飲食的依從性高。在兩組參與者中也沒有觀察到不良事件。
“我們的研究結果表明,如果患有 NAFLD 的兒童在飲食中攝入的糖分含量非常低,那么肝臟中的脂肪和炎癥都會得到改善,”該研究的資深作者、埃默里大學醫學院的Miriam Vos 博士說。
Vos 和團隊的其他成員還建議進行未來的研究,以評估減糖對 NAFLD 生物標志物的長期影響,并研究低糖飲食在臨床實踐中可能對兒童產生的其他影響。研究小組在JAMA Network上發表了他們的研究結果。
如何減少你的糖攝入量
以下是一些減少糖攝入量的提示:
避免在您的食物和飲料中添加甜味劑:避免在您的麥片、咖啡、茶或煎餅中添加食糖和糖漿。您可以先將通常添加的糖量減少一半,然后從那里開始減少。您還可以用香料代替糖來增強食物的風味。姜、五香粉、肉桂和肉豆蔻是您可以嘗試的一些香料。
喝水:不要喝蘇打水,而是喝清脆的涼水。
吃水果:如果你想吃甜食,那就吃水果吧。這些可以是新鮮的、冷凍的或罐裝在水或天然果汁中,但要避免罐裝糖漿。您也可以在谷物或燕麥片中添加水果來代替糖。
檢查成分表:閱讀成分表以確保您沒有食用任何添加的糖。
嘗試提取物:您可以在食譜中使用杏仁、香草、橙子或檸檬提取物,而不是添加糖。
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