在這項研究中，韓國成均館大學(xué)的研究人員評估了從木瓜 ( Moordica cochinchinensis Spreng)種子中提取的皂苷的抗炎作用，木瓜 是一種來自東南亞的可食用水果，因其營養(yǎng)和藥用特性而受到重視。他們的化學(xué)和生物分析結(jié)果發(fā)表在《中醫(yī)雜志》上。

gac 果實 ( Momordicae cochinchinensis ) 的種子 (Momordicae Semen) 在中藥中用于治療癤子、風(fēng)濕痛、肌肉痙攣、痔瘡和血管瘤。

研究人員使用乙醇作為提取溶劑，并成功鑒定了三種三萜皂苷 (1-3)。他們使用 RAW264.7 細胞來評估它們的抗炎活性。

研究人員還使用過表達實驗和 Src 和 Syk 的免疫印跡分析來確認(rèn)皂苷的分子靶點。

在三種皂苷中，化合物 3，也稱為苦瓜皂苷 I，可減少 LPS 激活的 RAW264.7 細胞中一氧化氮 (NO) 的產(chǎn)生，而不會誘導(dǎo)細胞毒性。

苦瓜皂苷 I 還降低了誘導(dǎo)型 NO 合酶 (iNOS) 和環(huán)氧合酶 (COX)-2 的 mRNA 水平。

此外，苦瓜皂苷 I 抑制轉(zhuǎn)錄因子 NF-KB 的亞基 p65 和 p50 易位到細胞核中。

苦瓜皂苷 I 處理還降低了炎癥信號蛋白(IKBA、Src 和 Syk)的磷酸化水平，已知它們是 p65 的上游調(diào)節(jié)分子。

基于這些結(jié)果，研究人員得出結(jié)論，木瓜果實中的苦瓜皂苷 I 是一種生物活性免疫調(diào)節(jié)劑，可能有益于治療炎癥性疾病。