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食品機械與設(shè)備第二版答案(食品加工技術(shù) 上冊 第二版)

2022-08-28 05:01:26 來源: 用戶: 

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1、《食品加工技術(shù)(上冊)(第二版)》是2019年高等教育出版社出版的食品生物工藝專業(yè)“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,作者是羅麗萍、江建軍,為中職、五年制高職食品生物工藝、食品加工技術(shù)等食品加工類專業(yè)的核心課程教材,同時可作為食品生產(chǎn)行業(yè)技術(shù)人員、管理人員的參考書,以及相關(guān)行業(yè)崗位培訓(xùn)教材。

2、本書以“‘走進食品加工技術(shù)’課程”開篇,分為四個項目:食品加工技術(shù)概述、肉制品加工技術(shù)、果蔬制品加工技術(shù)、乳制品加工技術(shù)。

3、

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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