每日小編都會(huì)為大家?guī)硪恍┲R(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖嵌垢淖龇ǚ矫娴南⒅R(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

豆腐羹的做法如下：

1、豆腐切成小塊焯水，鮮肉切成絲，蔥切成蔥花，生姜拍碎。

2、鍋中倒入水，用小火熬出豬油。

3、撈出油渣，放入生姜，倒入肉絲煸炒斷生，噴適量料酒。

4、鍋中倒入適量清水。

5、水開后倒入焯過水的豆腐塊。

6、二次開鍋后挖入嫩豆腐木鏟回旋攪拌，放入適量鹽。

7、再次燒開鍋后，緩緩倒入淀粉水，一邊倒入一邊攪動(dòng)木勺。放入適量雞精，等湯汁粘稠時(shí)撒入蔥花即可。

豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)價(jià)值，還需要注意做好搭配。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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