禁食減肥的想法并不吸引人。許多飲食失敗是因為人們剝奪了自己，而禁食聽起來像是最終的剝奪。然而，摒棄間歇性禁食以減掉一些多余的體重的概念可能意味著你錯過了一種最近研究表明可以真正產(chǎn)生積極結(jié)果的方法。

如果您已經(jīng)熟悉這個概念，您就會知道間歇性禁食有幾種變體。大多數(shù)涉及每天禁食一定小時數(shù)，然后是一個可以正常進食的窗口。其他人主張將一整天的禁食與一整天的正常飲食交替進行。理想的比例是備受爭議的主題，但最近發(fā)表在《營養(yǎng)與健康老齡化》雜志上的一項研究指出，16:8 是一種有效的組合。這意味著每天禁食 16 小時，并在 8 小時內(nèi)進食。

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在這項研究中，伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校的研究人員將 23 名肥胖者置于 16:8 間歇性禁食方案中，為期 12 周。在研究期間，他們被告知每天下午 6 點到上午 10 點之間禁食，但在禁食期間，他們可以喝水和其他不含卡路里的飲料。在上午 10 點到下午 6 點之間，他們可以吃任何想吃的東西。至關(guān)重要的是，他們不必計算任何卡路里，這可能是許多飲食的失敗。

在遵循這種飲食方式三個月后，參與者注意到他們的健康狀況有了顯著改善。與對照試驗相比，遵循 16:8 飲食方式的人平均每天減少 350 卡路里。他們減掉了 3% 的體重，這被認為是可持續(xù)的，而且他們的收縮壓下降了。

間歇性禁食也被證明可以改善腸道中細菌的多樣性，從而增強免疫系統(tǒng)并幫助消化。其他好處包括降低膽固醇和甘油三酯。雖然動物模型表明它也可以降低患癌癥的風(fēng)險，但需要更多的研究來進一步探索這種可能性。

也許這種飲食最棒的地方在于它對許多人來說是多么容易遵循。無需計算卡路里;唯一涉及的數(shù)字是您將查看的時鐘，以確定您何時可以開始和停止進食。據(jù)說這種飲食方式還可以抑制食欲并幫助改善血糖控制，從而幫助您保持正軌。盡管這項研究使用了上午 10 點到下午 6 點的進餐時間，但您可以根據(jù)自己的日程安排設(shè)置自己的 8 小時進餐時段，從而為您提供極大的靈活性。早餐愛好者可能會更早地改變窗口，而那些喜歡在晚餐時經(jīng)常社交的人可能會將他們的用餐時間安排在當(dāng)天晚些時候。

利益最大化

該研究的結(jié)果確實非常有希望，但有健康意識的人仍然應(yīng)該注意他們在八小時的飲食期間所吃的東西。盡管這項研究對參與者沒有任何限制，但認為你可以花這八個小時來吃掉快餐和糖果并改善你的健康是不現(xiàn)實的。

在飲食期間盡可能多地食用有機天然食品，并將加工食品和含糖食品保持在最低限度，以獲得更好的效果。此外，在允許您飲用無卡路里飲料的禁食期間，請遠離人造甜味飲料。甜味劑會對你的健康產(chǎn)生不利影響，讓你更餓。特別是無糖汽水與中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險增加有關(guān)。如果你厭倦了水，可以考慮喝純茶或咖啡。

肥胖的危險遠不止不喜歡你的衣服合身。它可以成為2 型糖尿病和冠心病的捷徑，即使是適度的減肥也可以改善您的代謝健康。如果您無法堅持其他飲食并且無法完成卡路里計數(shù)的任務(wù)，那么像16:8 間歇性禁食這樣的方法最終可以幫助您實現(xiàn)健康目標(biāo)。

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